Bolo de Chocolate

A receita desse bolo de chocolate é recheado com morango e serve como bolo para festas. Excelente!

Ingredientes do bolo:

*6 ovos
*6 colheres de sopa de açúcar
*6 colheres de sopa de farinha de trigo
*3 colheres de chocolate em pó
*1 colher de sopa de fermento
*1 colher de sopa de margarina sem sal

Ingredientes do recheio:

*1 caixinhas de morangos frescos
*1 lata condensado
*1 colher de manteiga ou margarina
*50 gramas de coco ralado

Ingredientes da cobertura:
*1 lata de creme de leite
*1 barra de chocolate meio amargo ou ao leite
*1 caixinha de morangos

Modo de Preparo do bolo:

* 2 horas antes ou de um dia para o outro, lave bem os seus morangos, retire o cabinho, seque e pique em pedaços pequenos. Reserve alguns morangos para decorar o bolo.
* Despeje o morango picado e as 3 colheres de açúcar numa tigela e deixe até soltar a calda com que o bolo será regado.
* Para preparar o bolo, unte o fundo de uma assadeira redonda (20cm) e ligue o forno a 200ºC.
* Dica: Não unte as laterais, assim o bolo não desaba para dentro.
* Vamos começar pelo pão de ló: Despeje os ovos na batedeira e bata por cinco minutos.
* Adicione o açúcar (peneirado), aos poucos.
* Bata por mais dez minutinhos, até virar um creme esbranquiçado e triplique de volume.
* Enquanto isso peneire a farinha de trigo, o chocolate e o fermento em uma tigelinha.
* Em seguida desligue a batedeira e incorpore delicadamente a mistura de farinha+chocolate+fermento aos ovos batidos.
* Despeje na assadeira e leve para assar.
* Leva de 20 a 25 minutos, depende do forno.
* Espete um palito e ele deve sair limpo.
* Espere amornar para desenformar.

Modo de Preparo do recheio:

* Enquanto o bolo assa, prepare o recheio, que é um brigadeiro branco com coco.
* Numa panela, junte o leite condensado e a margarina e o coco.
* Leve ao fogo baixo e mexa sem parar, até começar aparecer o fundo da panela.
* Mexa bem até incorporar. Reserve e espere esfriar.
* Na hora de colocar o recheio, coloque pedaços de morango por cima do recheio antes de colocar a outra parte do bolo por cima.

Modo de Preparo da montagem:

* Desenforme o bolo e corte ao meio, no sentido horizontal.
* Coloque um disco na assadeira onde foi assado e regue com metade da calda que formou no recipiente de açúcar e morango.
* Coloque o brigadeiro branco, distribua os morangos picados e cubra com outro disco.
* Regue o segundo disco e leve para gelar por pelo menos 1 hora.
* Depois, desenforme no prato de servir e prepare o chocolate: pique grosseiramente e leve ao fogo para derreter em banho-maria (ou micro-ondas).
* Quando estiver liso, retire do fogo e junte o restante do creme de leite. Mexa bem até incorporar.
* Cubra o bolo e enfeite com os morangos reservados.
Modo de Preparo da cobertura:
* Derreta o chocolate no banho maria, acrescente o creme de leite sem o soro misturando bem.
* Cubra o bolo com o ganache e os morangos cortados.

Aprenda a preparar uma receita super prática e útil de bolo de chocolate que fica com uma massa bem molhadinha e um sabor de outro mundo. Essa receitinha é bem antiga e fácil de fazer. Receita de Bolo de Chocolate bem Molhadinho.

Ingredientes

*2 xícaras de farinha de trigo
*2 xícaras de açúcar
*1 xícara de leite
*6 colheres (sopa) de chocolate em pó
*1 colher (sopa) de fermento em pó
*6 ovos

Como Fazer Receita de Bolo de Chocolate bem Molhadinho

1 – Bata as claras em neve, adicione as gemas, o açúcar e bata novamente na batedeira.
2 – Acrescente a farinha, o chocolate em pó, o fermento, o leite e bata mais um pouco.
3 – Em seguida despeje a massa numa forma untada e leve para assar em forno médio (180° C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.
Cobertura
1 – Numa panela, leve ao fogo médio o chocolate em pó, a margarina, o açúcar e o leite, deixe até ferver.
2 – Despeje quente sobre o bolo já assado.
Dica: Se desejar, salpique granulados por cima.

Ingredientes da massa:

*1/2 xícara (chá) de Chocolate em Pó
*1 colher (sopa) de Fermento em pó químico
*1 xícara (chá) de Leite
*1/4 xícara (chá) de Manteiga
*2 xícaras (chá) de Açúcar
*2 e 1/2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo
*4 unidades de Ovos

Ingredientes do Recheio e Cobertura:

*2 caixas de Cobertura Marshmallow (eu usei da Dr.Oetker)
*1 envelope Gelatina em Pó Incolor
*1 xícara (chá) de Açúcar
*300 g chocolate ao leite picado
*1 lata de Creme de Leite sem soro
*1 pacote de Confeito (preferencial

Modo de Preparo da Massa:

* Bata as claras em neve e reserve.
* Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e a manteiga.
* Junte o leite e a farinha aos poucos, batendo sempre.
* Acrescente o chocolate em pó, o fermento e por último, as claras em neve.
* Despeje numa assadeira untada e asse em forno pré-aquecido (200ºC) por cerca de 40 minutos.

Modo de Preparo da Cobertura:

* Coloque o chocolate em um refratário e leve ao micro-ondas por 30 segundos para derreter.
* Retire e mexa devagar.
* Volte ao micro-ondas por mais 30 segundos, retire e mexa devagar novamente.
* Repita esse processo mais 2 vezes (4 vezes no total), sempre mexendo devagar.
* Depois de derretido, junte o creme de leite e novamente mexa devagar até ficar homogêneo.

Montagem:
* Corte uma tampa de cerca de 1/3 da altura do bolo e reserve.* Retire o miolo deixando 2cm nas laterais e no fundo.

Modo de Preparo do Recheio:
* Coloque as 2 embalagens de marshmallow na batedeira e junte a gelatina dissolvida, conforme as instruções da embalagem.
* Bata até dar ponto de chantilly.

Finalização:
* Recheie o bolo com o marshmallow, cubra com a tampa do bolo reservada e embale em filme plástico.
* Leve à geladeira por 1 hora para firmar o recheio.
* Decore com a cobertura e finalize com confeitos.