Ingredientes
Bolo
– 6 ovos
– 1 iogurte natural
– 280g de açúcar amarelo
– 220g de farinha com fermento
– 150g de manteiga
– 125g de chocolate em pó
Cobertura
– 70g de tablete de chocolate para culinária
– 50g de tablete de chocolate branco
– 40g de óleo de coco
– 100ml de natas
– Drageias de chocolate q.b.
– Morangos q.b.
Modo de Preparação
– Misture numa taça as gemas com o açúcar.
– Adicione a manteiga e o iogurte. Misture bem e reserve.
– À parte, bata as claras em castelo. Reserve.
– Junte, alternadamente, no batido de gemas, o chocolate em pó e a farinha e as claras em castelo.
– Coloque o preparado numa forma redonda e leve ao micro-ondas por 10 minutos, a 750W.
– Depois, deixe o bolo repousar por mais 10 minutos.
– Para a realização da cobertura, parta as tabletes de chocolate branco em pedaços.
– Coloque os pedaços numa taça e adicione o óleo de coco e as natas.
– Leve ao micro-ondas por 1 minuto, a 750 W.
– Retire, mexa bem e leve novamente ao micro-ondas, por mais 1 minuto.
– Posteriormente, desenforme o bolo.
– Cubra depois com o creme criado, deixando que este escorra para os lados.
– Recorra a morangos e drageias de chocolate para a decoração e sirva.