Categoría: Bolo com Cobertura

Ingredientes
Para o bolo

– 4 ovos
– 1 iogurte de chocolate
– 1 chávena com açúcar amarelo
– 1 chávena com chocolate em pó
– 1 chávena com farinha com fermento
– 1 chávena com nozes picadas
– 1/4 de chávena com margarina derretida

Para a cobertura

– 5 gemas
– 0,5L de leite
– 5 c. de sopa com açúcar
— 2 c. de sopa com farinha maisena

Modo de Preparação

– Coloque o forno a 170ºC.

– Coloque todos os ingredientes para o bolo numa taça e misture-os bem.

– Unte uma forma retangular com manteiga e polvilhe-a com farinha.

– Verta para a forma o preparado.

– Leve a forma ao forno por 40 minutos.

– Faça o teste do palito, para testar a cozedura. Se sair seco, está pronto.

– Retire o bolo do forno. Deixe arrefecer e desenforme num prato.

– Para a cobertura, coloque num tacho os ingredientes do recheio.

– Leve o tacho ao lume (brando) e vá mexendo até engrossar.

– Se ficar muito líquido, junte farinha maisena. Se ficar muito grosso, junte um pouco de leite.

– Cubra o bolo com o creme criado.

– Faça a decoração a seu gosto. Pode colocar as nozes, mas também raspas de chocolate, pepitas ou outros ingredientes.

Ingredientes
Bolo

– 6 ovos
– 1 iogurte natural
– 280g de açúcar amarelo
– 220g de farinha com fermento
– 150g de manteiga
– 125g de chocolate em pó

Cobertura

– 70g de tablete de chocolate para culinária
– 50g de tablete de chocolate branco
– 40g de óleo de coco
– 100ml de natas
– Drageias de chocolate q.b.
– Morangos q.b.

Modo de Preparação

– Misture numa taça as gemas com o açúcar.

– Adicione a manteiga e o iogurte. Misture bem e reserve.

– À parte, bata as claras em castelo. Reserve.

– Junte, alternadamente, no batido de gemas, o chocolate em pó e a farinha e as claras em castelo.

– Coloque o preparado numa forma redonda e leve ao micro-ondas por 10 minutos, a 750W.

– Depois, deixe o bolo repousar por mais 10 minutos.

– Para a realização da cobertura, parta as tabletes de chocolate branco em pedaços.

– Coloque os pedaços numa taça e adicione o óleo de coco e as natas.

– Leve ao micro-ondas por 1 minuto, a 750 W.

– Retire, mexa bem e leve novamente ao micro-ondas, por mais 1 minuto.

– Posteriormente, desenforme o bolo.

– Cubra depois com o creme criado, deixando que este escorra para os lados.

– Recorra a morangos e drageias de chocolate para a decoração e sirva.

Ingredientes

– 4 ovos.
– 1 pote de iogurte natural.
– Açúcar cristal (usar 1 medida do pote do iogurte usado).
– Óleo (usar 1 medida do pote do iogurte usado).
– Chocolate em pó (usar 1 medida do pote do iogurte usado).
– Farinha de trigo (usar 3 medida do pote do iogurte usado).
– 1 c. de fermento em pó.
– Nutella.

Modo de Preparação

– Separe as claras das gemas.

– Misture as gemas dos ovos com o iogurte, com o batedor.

– Bata o iogurte juntamente com o óleo e o açúcar.

– Junte o chocolate.

– Acrescente a farinha em pequenas porções, de cada vez, obtendo uma matéria homogénea.

– Bata, depois, as claras em castelo num prato.

– Coloque delicadamente as claras na massa de chocolate.

– Junte o fermento em pó, misturando, sem bater.

– Ligue o forno médio.

– Unte a forma redonda (sugere-se com fundo removível) e polvilhe com farinha.

– Coloque no forno por 30 minutos (pode ser preciso mais ou menos tempo). Faça o teste do palito.

– Corte o meio do bolo com um fio de linha.

– Retire com cuidado a parte de cima e recheie com Nutella.

– Coloque a outra metade da massa e espalhe nela a cobertura.

– Decore consoante o seu gosto.

Sugestões de toppings: frutos secos, frutos vermelhos, pepitas de chocolate, pedacinhos de chocolate branco.

Para o bolo:

*2 xícaras de farinha de trigo
*1 xícara de açúcar
*1/2 xícara de cacau em pó
*1 xícara de maionese
*1 xícara de água
*1 colher de sopa de fermento em pó ou bicarbonato de sódio

Para a cobertura:

*150 g de chocolate meio amargo
*1/2 xícara de leite

Como Fazer BOLO :

Em um bowl, peneire a farinha cacau e bicarbonato. Misture com uma espátula e acrescente o açúcar. Faça um buraquinho no meio do bowl e adicione a maionese e água. Misture até que vire uma massa homogênea. Transfira para uma forma de furo no meio e leve para assar em forno preaquecido à 180 C por 35 minutos ou até que fazendo o teste do palito ele saia limpo. Espere esfriar e desenforme.

Como Fazer Cobertura:

Em um bowl, adicione o chocolate e o leite. Leve para o microondas por 30 segundos. Misture com uma colher até que o chocolate esteja derretido e a cobertura fique homogênea. Cubra o bolo com a cobertura e sirva.

Bolo de cenoura fica macio, bem fofinho, no ponto para receber a calda de chocolate. No Panelinha, todas as receitas são testadas, preparadas pela equipe inúmeras vezes. Por isso sempre funciona.

INGREDIENTES

*3 cenouras
*4 ovos
*1 xícara (chá) de óleo de milho
*1 ½ xícara (chá) de açúcar
*2 xícaras (chá) de farinha de trigo
*1 colher (sopa) de fermento em pó
*1 pitada de sal
*manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar a fôrma

MODO DE PREPARO

* Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média). Unte uma fôrma redonda de 24 cm de diâmetro e 7 cm de altura com manteiga. Polvilhe com farinha de trigo, chacoalhe e bata sobre a pia para tirar o excesso.

* Numa tigela, coloque a farinha, o sal e o fermento, passando pela peneira. Misture e reserve.

* Lave e descasque as cenouras. Descarte a ponta da rama e corte as cenouras em rodelas.

* Numa tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e transfira para o liquidificador – se um estiver estragado você não perde a receita. Junte as cenouras, o óleo e o açúcar e bata bem até ficar liso, por cerca de 5 minutos.

* Transfira a mistura líquida para uma tigela grande e adicione aos poucos os ingredientes secos, misturando delicadamente com um batedor de arame para incorporar.

* Com cuidado, transfira a massa para a fôrma e leve ao forno para assar por cerca de 50 minutos. Para saber se o bolo está pronto, espete um palito na massa: se sair limpo, pode tirar do forno; caso contrário, deixe por mais alguns minutos, até que assar completamente. Deixe esfriar por 15 minutos antes de desenformar.