Ingredientes da massa:
*1/2 xícara (chá) de Chocolate em Pó
*1 colher (sopa) de Fermento em pó químico
*1 xícara (chá) de Leite
*1/4 xícara (chá) de Manteiga
*2 xícaras (chá) de Açúcar
*2 e 1/2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo
*4 unidades de Ovos
Ingredientes do Recheio e Cobertura:
*2 caixas de Cobertura Marshmallow (eu usei da Dr.Oetker)
*1 envelope Gelatina em Pó Incolor
*1 xícara (chá) de Açúcar
*300 g chocolate ao leite picado
*1 lata de Creme de Leite sem soro
*1 pacote de Confeito (preferencial
Modo de Preparo da Massa:
* Bata as claras em neve e reserve.
* Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e a manteiga.
* Junte o leite e a farinha aos poucos, batendo sempre.
* Acrescente o chocolate em pó, o fermento e por último, as claras em neve.
* Despeje numa assadeira untada e asse em forno pré-aquecido (200ºC) por cerca de 40 minutos.
Modo de Preparo da Cobertura:
* Coloque o chocolate em um refratário e leve ao micro-ondas por 30 segundos para derreter.
* Retire e mexa devagar.
* Volte ao micro-ondas por mais 30 segundos, retire e mexa devagar novamente.
* Repita esse processo mais 2 vezes (4 vezes no total), sempre mexendo devagar.
* Depois de derretido, junte o creme de leite e novamente mexa devagar até ficar homogêneo.
Montagem:
* Corte uma tampa de cerca de 1/3 da altura do bolo e reserve.* Retire o miolo deixando 2cm nas laterais e no fundo.
Modo de Preparo do Recheio:
* Coloque as 2 embalagens de marshmallow na batedeira e junte a gelatina dissolvida, conforme as instruções da embalagem.
* Bata até dar ponto de chantilly.
Finalização:
* Recheie o bolo com o marshmallow, cubra com a tampa do bolo reservada e embale em filme plástico.
* Leve à geladeira por 1 hora para firmar o recheio.
* Decore com a cobertura e finalize com confeitos.