Uma receita muito fácil que agrada a todos os amantes de chocolate. Muito fofinho e de chorar por mais! O único risco que corre é de ganhar uns quilinhos a mais.
Ingredientes
Número de doses: 8
Para a massa:
*2 chávenas de farinha com fermento
*1 chávena de chocolate em pó (Aconselho aquelas saquetas da Pantagruel)
*1 chávena de açúcar amarelo (Podem usar açúcar branco, mas aconselho o amarelo)
*1/2 chávena de óleo
*1 chávena de água morna
*2 ovos
*1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura:
*3 colheres de sopa de chocolate em pó
*1 colher de sopa de margarina ou manteiga
*4 colheres de sopa de leite
*1 lata de leite condensado
Preparação
* Misture todos os ingredientes à exceção do fermento e bata tudo muito bem. Não há nenhuma ordem específica, mas aconselho primeiro misturar os ingredientes secos e depois o óleo, a água e os ovos.
(O segredo para a massa do bolo ficar mais fofa é mesmo o tempo que demora a bater a massa, este nunca deve ser inferior a 4 minutos.)
* Acrescente o fermento em pó e bata a massa durante mais 30 segundos.
* Verta o preparado para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, ou forrada com papel vegetal, e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 40 a 50 minutos.
* Para a cobertura, coloque o chocolate em pó com a margarina e o leite num tacho ao lume. Mexa sempre.
* Quando estiver quase a levantar fervura junte o leite condensado e mexa bem até obter uma mistura cremosa.
Deve cobrir o bolo, semi-arrefecido, com esta cobertura ainda quente – para que possa penetrar ligeiramente na massa.
* Para decorar o bolo, pode fazê-lo com raspas de chocolate branco e/ou morangos.